คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี) วิธีลวกวุ้นเส้นให้เหนียวนุ่ม ไม่เละ ไม่ติดกัน เนื้อไก่ทุกส่วน สามารถใช้ทำ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ได้ทั้งหมด ตั้งแต่ สันใน อกไก่ น่องไก่ สะโพกไก่ แต่จะต้องเลาะเอากระดูกออกให้เรียบร้อย และ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ก่อน โดยก่อนนำมาผัด ควรหมักไก่ด้วย เพื่อเพิ่มรสชาติ ซึ่งส่วนผสมที่ใช้หมักไก่ คือ แป้งมัน ซีอิ๊วขาว พริกไทย เป็นต้น ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ สูตรทำขาย แซ่บถึ... https://fidelq429ace9.thelateblog.com/profile