Teksturnya pun tak selunak kepala kambing ( tekstur daging dibagian kaki kambing seperti tekstur kulit kambing yang dimasak --atau orang jawa menyebutnya mirip daging Kikil. Ulangi langkah three dengan lebih teliti. Pastikan sabun cuci piring meresap ke dalam semua permukaan kepala kambing. Guidelines ini berdasarkan dari pengalaman orang di masjid https://www.dapurrenyah.com/cara-membersihkan-kepala-kambing-sebelum-dimasak/815/